嚴選好物推薦

脆皮豬是一種隱藏在市集的小吃，尤其現在市面上兩款大推的脆皮豬，分別是「有利脆皮豬」和「踏輕脆皮豬」，心裡真的超級期待！聽說這兩款都是目前大家爭相推薦的美食，而我，小玉，終於也有機會來親自品嚐了。每次看到網上的食評，我總是會好奇地想：這到底是什麼味道，能讓大家這麼瘋狂呢？

踏輕脆皮豬，這名稱就感覺很現代、很特別，讓我好奇它會帶來什麼不同的驚喜。而
有利脆皮豬，名字聽起來就有一種傳統的味道，讓我想起小時候與家人聚餐時的溫馨時光。

總之，我真的超級興奮！不知道這兩款到底哪一個會更加打動我的味蕾呢？接下來的試吃之旅，我會用最真實的感受，告訴大家我的心得哦～期待我的分享，也期待這場味覺的盛宴！

什麼脆皮豬呢？

脆皮豬如何烤出絕佳的脆皮，坊間真的有各式各樣的說法，而大廚們大多也有著自己的獨門配方和烹調心法。不變的目標就是：如何讓豬皮的水分減到最低，確保膠原蛋白轉化且脂肪能適度流出，同時確保豬肉質地鮮嫩多汁。脆皮豬絕對是眾人的心頭好，每個人都期待那脆皮在咬下的瞬間，能發出令人滿足的咔嗞聲。

適量的鹽巴塗抹在豬皮上，的確可以幫助豬皮除去多餘的水分；而在豬皮上刻上刀痕，則可以促使水分和脂肪在烤制時更容易流出。有趣的古老技巧就是在脆皮豬上淋上些許的蒸餾水果酒（schnapps），據說其中的酒精成分有助於分解脂肪。

當脆皮豬烤制進入尾聲，真正決定其脆皮完美與否的，其實就是豬皮中所殘留的水分。這些微小的水分會停留在皮的表層，當水分開始蒸發時，便會形成那令人垂涎的小泡泡狀。要達到最佳的效果，建議利用已預熱的烤箱（180～200℃〔356～392℉〕）或僅用上層烤熱源，以輻射熱的方式均勻加熱豬皮。放置脆皮豬的時候，要確保其表面平坦，以確保受熱均勻，烤出的豬皮就會相當酥脆。

踏輕脆皮豬的試吃報告

有誰跟我一樣，吃肉是日常的小確幸嗎? 我不只是個肉食愛好者，我的舌頭還特別挑剔呢，吃肉的標準自然不能太低，不好吃的真的不想碰啊~

看韓劇的時候，那畫面上脆皮豬五花在烤盤上的滋滋聲總是讓人超級心動，但我更喜歡在家舒適的沙發上，邊吃飯邊看劇，這樣的吃飯氛圍餐廳是比不上的。

包裝衛生值得信賴

最近買了很多人都大力推薦的踏輕脆皮豬五花和踏輕霜降厚切豬，它的真空包裝看起來非常乾淨衛生，讓我一看就安心了，除了網購外，他們也有實體門市可以直接買喔。

小玉之前也試著做過脆皮燒肉，真的很麻煩，加上烤箱空間有限，就算只烤一條也要花兩三小時呢！所以當店家之前一度供不應求，我真的很能理解，因為烤箱的容量就那麼大，不可能隨便增加數量，過多的食材也可能會影響烤箱的溫度，進而影響食物的品質。所以小玉在這裡真心想對店家說，辛苦了。

踏輕脆皮豬口感說明

那脆皮豬的口感真的超讚，三層肉上的豬皮烤得超脆，尤其放在烤盤上烤的時候，我都忍不住邊切邊偷吃一小口，肉汁四溢真的讓人停不下來！這踏輕脆皮豬真的調味得太完美了，單吃就有炭烤的香氣和微微的甜味，而那層脆皮，咬下去的喀喀聲真的超治癒的，吃起來讓人回味無窮。

老實說，單吃原味就已經很滿足了，但如果再搭配上那秘傳的香辣粉，真的是錦上添花！家裡的每個人都愛得不要不要的，尤其是那個讓人讚不絕口的脆皮，皮脆肉嫩，每一口都充滿了咬勁。

踏輕脆皮豬香料醃製真的很上手，肉質烤得外脆內嫩，外層的部分有時會稍微焦一些，但那是正常的哦！

醃製得很完美，完全沒有豬腥味，小玉非常喜歡！但如果你對於這些香料不太能接受，建議還是要考慮清楚再決定購買喔！

踏輕脆皮豬四大口味

柴燒脆皮豬(前腿)

柴燒脆皮豬的前腿部分就是非常大推的原味！吃一口，完全被那肉質偏瘦的細膩口感給迷住了。真的超級清爽，一點也不油膩！柴燒的香氣真的好獨特，每次吃都覺得像是在品味一場味蕾的音樂會呢～

柴燒脆皮豬(五花)

OMG！那個肥而不膩的感覺，搭配脆皮，簡直是味蕾的小天堂。每一口都像是在享受一場頂級的SPA，讓我完全停不下來！

柴燒孜然脆皮豬(五花)

加了孜然的風味真的太有異國風情了！孜然的香氣和柴燒五花肉真的是絕配，吃起來就像在遠方的異國旅行，每一口都超級有感覺～

柴燒咖哩脆皮豬(五花)

這款帶有印度咖哩風味的柴燒脆皮豬五花，咖哩的香濃搭配五花肉的滑嫩，每一口都像是在品味一場印度的風味冒險，如果喜歡挑戰不同的風味，這一個口味真的大推啊！

像小玉這樣的食愛者，居然能遇到這四款絕世美味的柴燒脆皮豬！從瘦身友善的前腿，到那滑嫩五花，再到帶有異國孜然和印度咖哩風情的五花肉，每一口都有它獨特的口感。

而最讓我心動的，除了那絕美的口感，還有它們超值的價位。對於我這種愛吃但又要精打細算的女生來說，真的是太完美了！

各位朋友啊，如果你們和小玉一樣愛好美食，真的不要錯過這踏輕脆皮豬的四大絕味啊！～ 💖🐷🍴

踏輕脆皮豬的門市位置

★遠東百貨-信義A13店★

📍地址：臺北市信義區松仁路58號 B3

📍營業時間：平日11:00-21:30/假日:11:00-22:00

購物網站：
https://donzdonz.com/COMPLEX/HAIBAO

有利脆皮豬的試吃報告

《有利脆皮豬》真的是女孩們的小確幸啊～只要$100元到$500元都可以帶一點回家！

小玉一到店就二話不說直接掏出$200元，但在小玉看來，似乎還有點少哦XD。

光是外觀就已讓人心動到不行，真的是超級酥脆的樣子！回到家後，那令人心醉的脆皮香氣仍然瀰漫在空氣中，簡直讓人無法抗拒呀～而且，脆皮豬還附上洋蔥、辣粉、和小玉超愛的梅子粉！

有利脆皮豬烘烤特色

有利脆皮豬都是用精選的五花肉然後吊在特製的鐵筒裡，用炭火慢慢烘烤。每次烤都是約三十條，一整天差不多烤80條，真的建議要預定喔！

製作有利脆皮豬的過程真的超級細緻！他們堅持使用臺灣的活體豬，再加上他們的秘制香料一起醃製，再風乾15小時，然後又經過30小時的風乾淬煉、鎖住肉汁。最後還要再烘烤2小時，這樣整整32小時才完成一條！老闆你太辛苦了吧！看到那酥脆又香氣四溢的脆皮豬出爐，真的讓人口水直流，超級誘人！💕🐷🍴

有利脆皮豬的口感說明

小玉要推薦給大家有利脆皮豬的那個辣粉喔！吃起來超級像小玉最喜歡的卡拉姆久洋芋片的味道，而且最後那一點中藥的甘甜，真的是意想不到的驚喜！辣粉帶的那一點點刺激感，真的讓脆皮豬更加又香又辣，超級滿足啦！😋

而且搭配梅子粉真的是太有創意了！尤其當小玉覺得吃多了有點小膩的時候，撒上梅子粉之後感覺又可以再戰好幾塊呢！女孩子們真的要試試看喔～🐷🌶🍴

有利脆皮豬的口味

噢對了，小玉特地查了一下喔～有利脆皮豬在官網和實體店現在只推出了一種口味呢！雖然口味選擇不是很多，但對於像小玉這種有時候會猶豫不決、選擇性障礙的小姐姐來說，真的是太適合不過啦！不用再花時間選擇，建議跑現場會比較好～😆🛍

有利脆皮豬的門市位置

有些店鋪是否沒有在營業，務必去之前要先打電話喔

踏輕脆皮豬與有利脆皮豬的終極結論評比

經過詳細的試吃評比後，踏輕脆皮豬與有利脆皮豬均有各自的特色與優點。有利脆皮豬的口感深受一部分人喜愛，雙方都有購物官網，對於懶人來說，多了購買的便利性。

然而，考量到口味的多元選擇，踏輕脆皮豬確實在這方面展現出優勢，為吃貨提供了更多的選擇空間。綜合各方面因素後，如果你是那種喜歡嘗試不同口味的食客，那麼踏輕脆皮豬絕對會是你的最佳選擇！

踏輕脆皮豬VS新北脆皮五花豬推薦評價現代都市生活中，尋找一道真正能夠觸動味蕾的料理不再是件容易的事。當我們被工作與生活的節奏推著走，很多時候都忽略了對於食物的要求和期待。然而，踏輕脆皮豬的出現，重新點燃了我們對美食的熱情。

踏輕脆皮豬，正如其名，每一口都散發著脆皮的香脆和豬肉的鮮美。它完美地體現了傳統烹調技巧與現代飲食趨勢的交融，使得這道料理不僅是味蕾的享受，更是生活品味的昇華。踏輕脆皮豬VS高雄有利脆皮豬推薦評價

踏輕的獨特製作方法確保了每一位消費者都能夠品嚐到最上乘的脆皮豬。而它所帶來的便捷和快速，使得我們在忙碌的都市生活中，也能輕鬆擁有一餐高品質的食物。踏輕脆皮豬VS楊梅脆皮豬腳推薦評價

總之，踏輕脆皮豬不僅僅是一道料理，它更是一種生活態度的體現。在這個瞬息萬變的時代，讓我們與踏輕脆皮豬共同度過每一個精彩的瞬間，享受那份獨特的美味和時尚的生活品味。踏青脆皮豬VS彰化脆皮烤豬推薦評價

最近不知怎的，望見美麗風景時，總想寫些文章，但拿起筆又不知寫些什么，于是心情浮躁了些許。 突然想起高中有次考試做過的一篇閱讀，里面有段話大概是這么描述的：“生活就如同清湯淡水那般的寡淡，我久久不能落筆，生怕一落筆就會像無限的泉水那般噴涌而出，無法停下。”然而我久久不能動筆是因為會有“無限的泉水噴涌而出”嗎？不，是因為我不知如何下手描繪詩情畫意的美景。 昨夜下了場大雪，窗外白雪遍地，將大片耕地染成白色。極少升起的太陽也慷慨地普照大地，些許點綴映在桌上，桌上放著杯紅茶，熱茶冒著的白氣在光下發出瑩瑩色彩。本想就著這番美景寫些什么，可拿起筆又不知從何寫起。 屋后灌木叢中隱蔽著一條幽邃小徑，徑的兩旁種著一些灰白的松樹，松樹上沉積著厚雪，只是雪還未落下，便壓得樹梢低下頭，頹廢許多。一陣寒風吹過，樹枝搖曳起來，樹上的雪落了些，砸在地上，濺起了許多白渣，飛打在我干躁的臉龐，令我不由地緊了緊衣帽。 我獨自散步在小道上，踩踏松厚的雪地，慢慢行走著，路上看見許多不知名的樹，僅留下稀疏的枝節和樹干上的冰天雪花。那些樹干被雪重重掩蓋，只有細看才能依稀看見其間粗糙的樹皮，如滿是碎冰的湖面，滿是裂痕，一條條連在一起，又如受刑的獄者，滿身傷痕。于是在陽光下，我徒步走過去，輕輕撫摸凹凸的凄涼樹皮。 離樹不遠處臥居著小湖，此時已經轉起了厚冰，冰下的魚兒在白陽的照射下，若影若現，時而在左，時而在右，看似是自由至極，可我覺著是被困在湖底，不能再出水面，只怕它們想再吃一棵湖畔的嫩草也要等到春光明媚時。 微風吹過，吹得白雪在空中飛舞，吹得我眼睛瞇緊。風過后一切又如剛才那般寂靜，只是較遠處，我眺望見一道瘦小的身影，身著黑色棉衣，背略駝，在茫茫的路上顯得格外特別。他在這狹長的小徑內，急迫地走著，那張黝黑的臉在我眼里漸漸清晰起來。臉頰間充斥著深深的褶皺，布滿了干裂的表皮，想必是在寒風中吹刮了許久。高高的鼻梁下，嘴唇已經干白。頭上零落的幾豎白發與白雪交融，不知真假。 在這狹長的小徑內，他無聲地走著，我與他各行一邊，很快他便走近，眼神里透露著平淡，一剎那的對視令我低下了頭，思想他的來路……正當我細想時，那人卻在我的腦海中快速淡化而去，努力想要想些什么，卻再也回想不起來，于是轉過身四望，已不見那人的身影，只留下一段不深不淺的腳印。 在與老人擦肩而過后，我本想原路返回，走出這條小徑。只是這時，夕陽照了進來，竟使我感到溫暖，但又它如此吝嗇，僅寥落幾豎。于是我決定走盡這小道，看一看那片蒼陽撒大地。正想著，我的目光突然被一抹綠色鎖住，在離小徑不遠處長著的綠草。在去后嶄新的足跡下，那零落的斜陽照在那抹綠草上——白茫佇立的綠色。 想到這，我的思緒逐漸回到了現實，再回首，不再見到那幽靜的小路，夕陽越過斑駁的木窗，照在早已寒涼的紅茶上，這時，我再一次拿起筆，在意猶未盡時，寫下了這篇文章。 >>>更多美文：散文隨筆

我沒有很好地細數生活的美麗樹葉，時光就無情地把我帶到人生旅途的這一站，陽光和雨露沐浴了我48個年頭。除了感到生命的力量漸漸衰弱之外，一點也沒有收獲，無論有形的，還是無形的。就是眼前豐饒的世界以燦爛的姿態迎入眼簾，窗外的雪景像一位渴盼以久天使帶給人們快樂的喜悅景致。好久沒有見過雪花光臨了，這是上天的賜福。 像是執行使命的天兵天將忙碌了一夜，我醒來，看到大地一片白茫茫，天地渾然一體，給我們有感知的生靈增添了更多心靈滋潤。自然以溫情的雙手時時刻刻都在撫慰著我們人類的生命，只要我們稍加體味，就會感受到雪花在季節的盡頭給予我們最美好的情懷慰藉。 她是雪精靈，來自遙遠的天外，在無畏無懼的狀態下與空中的水氣相遇，相知形成了了一次浩浩蕩蕩的真誠飛揚的美麗場景。給我們生活在大地上的生命以無私地關愛，以精美的形象和神奇給予揮灑在土地上，使我們的生命得以解渴，為我們的生活增色添彩，給我們疲憊的身心送來休閑的意趣。 如果有一顆真實、善良靈動而純正心靈在跳動，且是充滿感恩的狀態，那么世界就是的面貌就在你的面前呈現異常多彩的風景。這時就沒有力量可以阻擋你，對這個神奇世界靈敏的感受，對天地之間的一切都是美好的詩意。生命是如此這般招人喜愛而充滿情趣，感受著身邊的一切，都在像是風中雨點輕輕地滋潤著無數生命干枯的心田。 好喜歡走在下過雪的路上，踩在雪花重疊的棉被般的地上，心里有無比的喜悅。感覺特別棒。頭發上，衣服上，臉上甚至睫毛上都都落滿了上蒼的禮物雪精靈，身心都被雪花的無痕的情誼擁抱，讓自己的內心花蕊接受著大自然芳菲的熏染吧，留給我無盡的思緒和戀情。我知道感激，因為我們有知，眼前的一切都是天地偉大的造就，而自己且在無意間發現生命的渺少和短暫，渺小到想小孩子衣袋里的鋼蹦，無人能夠知道你的存在久遠，短暫到像這雪花落的地方不同，就造就自己的存在時間有限。 生命的脆弱性和無法再生性，都明白告訴我，你是一個普通有限的存在，是一個暫居地球的過客，是一個對于世界和中國悠久文化沒有些須作為的存在，是一個活過而沒有留下任何痕跡的生物體，是一個漂流在海灘的貝殼，停留時不曉得珍惜，路過又不知道觀望風景，生活也不曉得體會，休閑就是單調地度過，沒有思索，沒有在意，沒有反思，沒有檢討，沒有總結，生命的流走似東逝水，一瀉千里，無所顧忌。 因為我們只是停留在簡單地活著，而從來不曾想到自己來到這個世界是否秉承更重要的意義，若我們自身無從知曉，那么世界上難道還會有人好管閑事為我們的生命存在勞神認知嗎？我們活在膚淺的歲月里，正如秋冬里的枯葉頹廢在灰暗的角落，其實我們不該如此生活，因為我們依然是僅有一次停留在世界上的有限時光，生命的價值和意義無從彰顯，只能證明我們活得的確無聊。 沒有為遠去的歲月空過而嘆息，有人卻在為沒有得到許多想要的東西日夜紛爭。其實人生匆匆似水流，如花歲月已不在。好好活著，善待自己，就是善待世界，好好愛著，激情澎湃的生活，就是無怨無悔的人生，不管別人看著你美麗與否，都不必在乎，重要的是你真切的意識到自己的存在。或是平凡，或是卑微，或是安心，或是不虛度，或是攜愛而生，為愛而在，因愛而美麗。 >>>更多美文：人生感悟

2020年，一只黑天鵝從天而降。它是稀罕的，殺傷力連世界大戰都難以企及。它與高貴相悖。它給世人帶來的危機，鋪天蓋地，天地為之顫栗！ 告別2020，告別黑天鵝，是生命的吶喊，是人心的渴盼，是血紅雪白的坦露直白，是浪滾波涌的聲嘶力竭。 所有由新冠病毒引發的恐懼、悲傷、憂慮、煩惱、多舛和不暢，都隨黑天鵝的的逃離潰退而消弭吧。所有的夢想、等待、奮戰、激情、創造和仁善，都隨白天鵝翩翩的潔白羽翼，而生動，而有碩果累累吧。 所有過往，皆為序章。所有未來，都乃希望。過往已去，未來已來，沉陷于哀嘆和固步自封的泥淖里，過往還在糾纏。自立于陽光和一往無前的大道上，未來不再遙遠。 所有過往，也皆不會白白度過，它是一種不可多得而又真正有得的經歷，是一種財富，不可炫耀揮霍而又珍貴奇特的擁有。 世界以痛吻我，讓我回報以歌。過往以煎熬待我，未來會回饋我成熟的歡愉和甜美的成果。 在我2020年一個人的備忘錄上，第一句就是：辛苦而心累的一年。但我滿懷善良，心無所畏懼，摯誠待人，執著做事。我把破碎的時光奉為珍珠；我把陰郁的日子視為金錢；我用對人生的熱愛和夢想的熾烈，去編織屬于這一年的蔥蘢和光彩。 生命的尊嚴，此刻比任何時候都重要。生活的光鮮，此刻也需要保持足夠的亮度。什么都不能輕易地丟失，小心沉穩，不懼將來，也大踏步前行，書寫自己作為一個真男子的足印。 黑天鵝的翅膀，遮蔽了陽光。不見霧霾，處處霧霾。人間被割裂了，隔離的雙刃劍上，有血跡斑斑。世界被妖魔化了，此起彼伏的疫情，肆虐如風。風從未止息，天下之萬花千樹，盡欲靜而不能。這一年，沒齒難忘。而更讓史冊永載或個人備忘存錄的是，那些逆行者，也包括迎難而上的自己，有人性的閃光，也是美好和溫暖所在。 世事會變遷，天氣會變幻，病毒會變異，人心也會變化。跋涉了這一年，人應該變得愈堅強，愈真誠。好好地活著，更要好好地工作。 斗轉星移，江水長流。過去的終會過去，要來的總會到來。疫情還賴著不走，變著法子耍賴，就像這世界從未消失過的丑陋的事和人。生之路，從來都不平坦。人類也從來沒有被打敗和滅絕。機智地閃躲，也勇敢地面對，向死而生。 相信太陽每一天都是新的誕生。美麗的白天鵝依然會歸來。冬已至，春不遠。冰裂之聲，一如春草的萌芽，有著輕盈的節拍。 歷經風雨的天，更明凈湛藍。飽經滄桑的心，也更深邃明白。 在黑白天鵝的交會中，云在飄，水在流，人在思想和飛躍。 當年，面包會有的，是觸手可及的希望。今天，一切會好的，是人人殷殷的期待。 愿到來的2021年，將潘多拉誤開的匣子再一次關上，希望女神厄爾庇斯猶如白天鵝閃亮重返，這將是一個圓夢多多、晴朗多多、惠風和暢、溫暖如春的年份！ >>>更多美文：心情隨筆

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